Công nghiệp thực phẩm và dược phẩm

Giới thiệu ngành

Với sự phát triển của ngành công nghiệp, việc xử lý nước thải dược phẩm ngày càng nhận được nhiều sự quan tâm. Miễn là nước thải do ngành công nghiệp tạo ra có chứa một lượng lớn chất hữu cơ độc hại, chẳng hạn như lipid chuỗi bên, ete dầu mỏ, axeton, metanol, etanol, dichloromethane, toluene và các chất axit và kiềm khác nhau, nó cũng mang dư lượng kháng sinh cephalosporin . Loại nước thải này có thành phần phức tạp, hàm lượng hữu cơ cao và trọng lượng phân tử lớn. Các chất độc hại và kháng sinh trong nước có tác dụng ức chế mạnh các chủng vi sinh vật xử lý sinh hóa. Đây là một trong những loại nước thải khó xử lý nhất.

Ngành công nghiệp thực phẩm có nhiều loại nguyên liệu thô và nhiều loại sản phẩm. Số lượng và chất lượng nước thải thải ra rất khác nhau. Các chất gây ô nhiễm chính trong nước thải là:

(1) Chất rắn trôi nổi trong nước thải như lá rau, vỏ trái cây, thịt băm, lông gia cầm, v.v.

(2) Các chất lơ lửng trong nước thải bao gồm dầu, protein, tinh bột, chất keo...

(3) Axit, kiềm, muối, đường… hòa tan trong nước thải

(4) Cát bùn và các chất hữu cơ khác do nguyên liệu thô mang theo

(5) Các mầm bệnh chết người, v.v.

Đặc điểm của nước thải công nghiệp thực phẩm là hàm lượng chất hữu cơ và chất lơ lửng cao, dễ bị hỏng và nhìn chung không độc hại. Tác hại chính của nó là gây hiện tượng phú dưỡng các vùng nước, làm chết các loài thủy sản, cá, khiến các chất hữu cơ lắng đọng dưới đáy nước phát sinh mùi hôi, chất lượng nước suy giảm, gây ô nhiễm môi trường.

Lĩnh vực ứng dụng

Nước dùng lên men, chế phẩm enzyme, xử lý nước thải và các phần khác, thuốc dạng lỏng hoặc lọc chất lỏng trung gian

Chế biến trái cây, chế biến nước trái cây, tách khô dầu, lọc dịch hèm, sản xuất xi-rô tinh bột